تعد البطاطس أو البطاطا من أكثر الأطعمة التي يفضلها الكثيرون،الكبار والصغار وهنا سوف نطلعكم على طريقة عمل أصابع البطاطس المقرمشة بالجبنة
مقدمة من /ريما السعد
المقادير
نصف كيلو بطاطا مسلوقة
عشر ملاعق صغار من النشا
كوب جبنة شيدر أو حلوم مبشورة
رشة فلفل اسود ورشة ملح
ممكن إضافة قليل من البقدونس
إقرا المزيد مسقعة الاذنجان بالباشميل
طريقة التحضير
بعد سلق البطاطس نهرسها جيدا مع النشا ثم نضيف الجبنة
ونعجنها جيدا مع بعض،تفرد بصينية وتوضع نصف ساعة بالثلاجة “الفريزة “تخرج من الفريزة وتقطع على شكل اصابع وتقلى في زيت غزير،ويجب أن تكون كمية الزيت ليست كثيرة
وتقلب حتى تأخذ اللون الذهبي وتقدم مع الكاتشاب أو الخضار
إقرأ ايضا فيليه كاربتشيو ” شرائح اللحم المتبلة المخللة
