طريقه عمل الدجاج المشوي
الدجاج المشوى بالزبادى والجنزبيل والليمون
المقادير
4 قطع دجاج بدون جلد معلقة كبيرة جنزبيل فريش مبشور ..كوب زبادى …بشر ليمونة وعصير ليمونة كبيرة فلفل اسود مطحون حبهان ومعلقة صغيرة من الزعتر او البردقوش.. ملح
الطريقه
تخلط المكونات مع بعض وتتبل بها الدجاج وتترك فى التلاجة من الليل او على الاقل ساعتين ترص فى صينية مدهونة زيت(العظم يكون لتحت ) ويرش الوجه بقليل من الزيت وتدخل الفرن على درجة 200 حوالى ساعة الى ساعةوربع حسب حجم الدجاجة وبالهنا والشفا يمكن عمل نفس الطريقة ويستبدل الجنزبيل بالسماق وهذا يعطى طعم مختلف تماما
