طريقه الدجاج بالسويت اند سور
من مطبخ الشيف ناريمان
المكونات
صدور دجاج
معلقة صويا صوص مش عندك حطي عسل اسود على خل وملح وفلفل
معلقة صغيرة زيت عباد أو ذرة.
فلفل اخضر واصفر واحمر ان وجد،جزر شرايح بصل شرايح عصير برتقال زنجبيل فريش أنا حطيت بودر
الخلطة
3معالق صويا صوص
3معالق خل
معلقة صغيرة سكر،
معلقة صغيرة نشا، معلقة شطة
الطريقة
هنقطع الفراخ مكعبات أو شرايح وهتحط عليها الزيت والصويا صوص ونسيبها شوية
هنخلط،المقادير بتاعة الخلطة كلها ونشيل، شوية منها ،ومعاها عصير البرتقال أقل من ربع كوباية
هنجيب الفراخ ونحطها ف الخلطة وفي معلقة سمن نشوح الخضروات كلها وتشيلها وفي نفس ااطاسة نسيبها تسخن خالص،ونشيل الفراخ من الخلطة ونحطها تتشوح، ونحط شوية من الخلطة معاها هتعمل صوص
وهنعمل رز ابيض بنحمر معلقة.زبدة ونضيف الرز المغسول ويستوي عادي
وقدمت معاها بطاطس بيوريه،
بسلقها مع فص توم ولوري وفص حبهان
لما تستوي بهرسها مع معلقة،زبدة،وشوية لبن وحطيت شوية من صوص الفراخ عليها
وبالهنا
