براونيز الشوكولا بدسم أقل

مقدم من نهير مدحت
وقت التحضير 10 دقائق
وقت الطهي 20 دقيقه

المكونات:
– كوب وثلث دقيق.
– ٣⁄٤ كوب كاكاو خام من نوع جيد.
– نصف كوب سكر دايت.
– نصف كوب شوكولاتة داكنة “Dark chocolate”.
– 100 جرام زبد لايت.
– ٢ بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
– 2 ملعقة كبيرة عسل أسود.
– 2 ملعقة صغيرة نسكافيه.
– 2 ملعقة صغيرة فانيلا.
– ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
– ربع ملعقة صغيرة ملح في حال استخدام زبد غير مملحة.

– للتزيين: آيس كريم فانيلا، أو صوص شوكولاتة، أو شوكولاتة بيضاء.

طريقة التحضير:
– سخني الفرن على درجة حرارة 170 قبل البدء في صنع الخليط.
– أذيبي الشوكولاتة باستخدام حمام مائيساخن، بحيث يتحول نصفها إلى صوص، والآخر يظل قطع كما هو.
– امزجي السكر بالعسل جيدًا، ثم أضيفي الزبد، والشوكولاتة المذابة، مع ملعقتين كبيرتين من الماء، ثم أضيفي البيض والفانيليا.
– اخلطي الدقيق مع الكاكاو، البيكنج باودر،والنسكافيه في وعاء متوسط الحجم، ثم أضيفي إليهم خليط السكر والعسل السابق تحضيره، وامزجيهم جيدًا.
– اسكبي الخليط في صينية متوسطة، مبطنة بالزبد، وأدخليها الفرن لمدة 18 لـ25 دقيقة.
– اختبري نضج الكيك باستخدام عود خشبي رفيع، بحيث يخرج العود من المنتصف وبه القليل من العجين عكس الكيك العادي.
– اتركيه ليبرد تمامًا، ثم زينيه بالشكل المفضل.

المعلومات الغذائية للوصفة:– كوب الدقيق: 450 كالوري.
– ملعقة السكر اللايت: 16 كالوري.
– ملعقة العسل الأسود: 80 كالوري.
– ملعقة الكاكاو الخام: 11 كالوري.
– ملعقة الزبد اللايت: 45 كالوري، في مقابل 130 كالوري للزبد العادي.
– مربع شوكولاتة دارك: 50 كالوري.
– البيضة: 65 كالوري.
– ملعقة النسكافيه الصغيرة: 1 كالوري.
– متوسط سعرات القطعة من البراونيز كيك اللايت: 140 كالوري.