تايجر كيك
مقدمة من شيف :مني ربيع
مدة التحضير:15دقيقة
مدة الطهي:25 دقيقة
المقادير
١/٤كوب سكر
١/٤كوب كاكاو خام
أقل من ربع كوب مايه
كوب سكر ابيض حبيبات ناعمة
٣بيضات
١/٤كوب زيت
١/٤كوب زبدة سايحة
١/٢كوب لبن
ونصف دقيق منخول
معلقة كبيرة بيكنج بودر
فانيليا
ذرة ملح
الطريقة:
نخلط مقدار السكر والكاكاو والماية في الأول ونتركهم علي جنب في الخلاط هنضرب البيض مع السكر والفانيليا إلي ان يصبح قوامهم كريمي هنضيف الزيت والزبدة السايحة واللبن ونخلط جيدا ونصبهم في طبق واسع ونضيف الدقيق المنخول والبيكنج بودر ونقلب بمضرب سلك يدوي من تحت لفوق ناخد كوب ونصف من خليط الكيك ونضيف له الكاكاو والسكر السابق ونقلبهم بالمضرب السلكثم نقوم بدهن الصينية سمنه ورشة دقيق ونبتدي نضيف جزء من الخليط الابيض وعليه جزء من خليط الكاكاو لحد ماتخلص الكمية وندخلها فرن ١٨٠ لمدة ٢٥ دقيقة وتقدم بارده وبالف هنا
