كيك الجزر
كيك الجزر
رائع جدا ومفيد لﻻطفال لوجود كمية كبيرة من الجزر بداخله
مقدم من: نجلاء السيد
مدة التحضير:15 دقيقة
مدة الطهي: 35 دقيقة
المقادير
2كوب دقيق
1كوب سكر بنى
4 بيضات
1كوب زيت
3كوب جزر مبشور
1معلقة قرفة
1معلقة فانيليا
1معلقة بيكنج بودر
2معلقة بيكربونات
1كوب عين جمل قطع
نص كوب زبيب
ربع معلقة صغيرة لكل من قرنفل جوزة الطيب جنزبيل عصير ليمونة
التوبنج أو التغطية
2كوب سكر بودر
4قطع جبنة كيرى
4معالق حليب
الطريقة
نضرب البيض مع السكر والفانيليا حتى يبيض الخليط ننزل بالزيت خيط رفيع ويضرب الخليط جيدا،،نقلب الدقيق مع الجزر وعين الجمل والزبيب وجميع البهارات والبيكنج بودر والبيكنج صودا وعصير الليمون ننزل بخليط البيض والسكر على الدقيق ونقلب الخليط بيكون سميك وثقيل ،،نصب الخليط فى قالب مبطن بزيت ودقيق وندخله فرن ساخن مسبقا لمدة 35الى 45 دقيقة على حرارة 180 اوحتى النضج نحضر التوبنج بنحط السكر واللبن والجبنه فى الخﻻط ونضرب جيدا ونصبه على الكيك بعد ان تبرد وتزين بوحدات من عين الجمل وتقدم بالهنا والشفا
