طريقة عمل طاجن البطاطس بالارانب
مقدم من: الكاتبة مها نور
مدة التحضير:30 دقيقة
مدة الطهي: 40 دقيقة
المكونات
أرنب 5 قطع
بصل مكعبات
طماطم مكعبات
فلفل شرائح
بطاطس حلقات
ملح فلفل
حبهان مستكة
جوز الطيب
بابريكا
كاري
جنزبيل
قليل من الزيت
الطريقة
يوضع الارنب في اناء به ماء بارد ويرفع علي النار حتي الغلياء ثم يغلق عليه النار ويرفع ويتم التخلص من الماء تجنبا لاي زفرة او روائح غير مرغوبة ثم نحضر طاسه يشوح بها الارنب مع المستكة بقليل من الزيت ونضيف عليه البصل وباقي المكونات ثم ينقل في طاجن ونضع عليه كوبين من الماء ويغطي الطاجن بالقصدير ويدخل الفرن حتي تمام النضج ويقدم مع الارز بالكاري وكبد الارانب والبطاطس
