كيكة الذرة أو البسيسة
مقدمة من شيف نجلاء سيد
مدة التحضير: 15دقيقة
مدة الطهى: 45 دقيقة
المكونات
2كوب دقيق ذرة اصفر أو أبيض
1كوب دقيق عادى
5بيضات
2كوب سكر
كوب لبن أو عصير برتقال
نص كوب زيت ذرة
2ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة فانيليا
معلقة كبيرة بشر برتقال
ألوان غذائية حسب الرغبة
2كوب دقيق ذرة اصفر أو أبيض
1كوب دقيق عادى
5بيضات
2كوب سكر
كوب لبن أو عصير برتقال
نص كوب زيت ذرة
2ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة فانيليا
معلقة كبيرة بشر برتقال
ألوان غذائية حسب الرغبة
طريقة التحضير
يخفق البيض مع السكر والفانيليا لمدة 5دقائق ثم نضيف الزيت مع استمرار الخفق ثم نضيف اللبن أو عصير البرتقال مع بشر البرتقال ويخفق الخليط جيد ثم نقوم بنخل نوعين الدقيق مع بعضهم البعض مع البيكنج بودر ويقلب ويضاف لخليط البيض مع التقليب بهدوء حتى تندمج كل المكونات وفي هذه المرحلة يمكن تقسيم الخليط ووضع اﻻلوان حسب الرغبة ثم نصب الخليط فى قالب مقاس 28مبطن بالزيت والدقيق ونضعه فى فرن سابق التسخين على درجة حرارة 180لمدة 45دقيقة أو حتى تمام النضج ويترك القالب حتى يبرد ثم يفطع
