إسم الوصفة دجاج محشي بالسجق مع السلاطة
مقدم من: الشيف سلوي المغربية
مدة التحضير: 30 دقيقة
مدة الطهي: 30 دقيقة
المكونات
سلاطة
خَص ألوان
4 حبات اڤوك
علبة صغير انانس
بيض صغير او سمان
نصف كيلو جزر
نصف كيلو بطاطس
2منجا
للتزين
ميونيز
ملح
المقدير
صلصة
50 ج زبدة
2 معلق كبار صويا صوص
كتشب
عسل
خردل
ورق المونيوم
الطريقة
نغسل الدجاج بالملح. واليمون ويترك جانبا في إناء نضع مكعب مرق وفلفل اسود ونفرك بيه الدجاج ثم نصلق جزر ونصفيه وشعرية صنية نفس طريقة الجزر ونقطع سجق وبقدونس وفطر ملح وفلفل اسود نخلط الكل ونحشي الدجاج وتلف كل وحدة في ورق اليمونيم مع قليل من البصل الاخضر يدخل الى فران ساخن مدة نصف ساعة ثم نخرجهم ويرصو في صنية فرن ندهنهم بصلصة صويا صوص خرذل كاتشب وعسل ويدخل الى فرن حتى يتحمرو ويصبحوا جاهزين الى تقديم نحضر صحن تقديم به الخص و جزر وبطاطس مصلوقين مع رشة ملح ونخلطهم بصلصة مايونيز وقليل من فلفل اسود وبيض
