كيكة الكريم كراميل ( قدرة قادر )
مقدمة من : الشیف چوزفین
مدة التحضير : 35 دقيقه
مدة الخبز : 50 دقيقة
المكونات
الطبقة اﻻولي
الطبقة اﻻولي
( الكراميل ) : نصف كوب سكر
الطبقة الثانية
(الكريم كراميل): 4 بيض+كوب و نصف سكر +2 ونصف كوب لبن+ فانيليا
الطبقة الثالثه
( الكيك ) : 2 بيض + فانيليا + نصف كوب سكر + نصف كوب زيت + نصف كوب لبن + كوب و ربع دقيق + كيس باكينج بودر +3 معلقه كاكاو خام
الطريقة :
اولا نقوم بتسخين الفرن مسبقا قبل البدأ في العمل علي درجه حراره 180 درجه
الطبقه الاولي :
يوضع السكر علي النار حتي يتحول لونه الي الذهبي و يصبح كراميل و يصب في قاع القالب و يترك حتي تجهيز طبقه الكراميل
الطبقه الثانيه :
يضرب جميع مكونات الطبقه الثانيه في الخلاط جيدا و توضع علي طبقة الكراميل بعد تصفيتها للتخلص من اي تكتلات و تترك حتي تجهيز طبقه الكيك
الطبقة الثالثة :
يضرب البيض مع الفانيليا و السكر جيدا ثم نضيف الزيت و نضرب ثم نضيف اللبن و نخلط جيدا و بعدها نضيف الدقيق بعد نخله مع البايكينج باودر و الكاكاو جيدا ثم نضيف الخليط الي الطبقات السابقه
نضع القالب بداخل صينيه بها ماء مغلي و نخبزها في الفرن علي حمام مائي لمده 50 دقيقه
تترك لتبرد ثم نقوم بتمريرها علي النار لثواني حتي نتمتكن من اخراجها من القالب و نقوم بقلبها علي طبق التقديم
و بالهنا و الشفا
