موس بالفراواله والمانجو
مقدم من الشيف: محمد الضو
مده التحضير 10 دقائق ويحفظ فى الثلاجه ساعتين على الاقل
مده التحضير 10 دقائق ويحفظ فى الثلاجه ساعتين على الاقل
المكونات
500جرام فراواله لعمل موس الفراواله
500 جرام مانجو لعمل موس المانجو
طبقه رقيقه من الاسبونش كيك
250 جرام سكر بودر
4ورقات جيلاتين مغسول ومصفى وممكن استبداله بجيلى الفراواله والمانجو
600جرام كريمه
الطريقه
نخلط الفراوله فى الخلاط ويضاف اليها السكر والجيلاتين نخفق الكريمه فى وعاء منفصل حتى تتماسك ثم نضيف خليط الفراواله تم نضع الاسبونش فى قوالب الصب ونضع عليها الموس ونزينه بقطع الفاكهه ونضعه فى الثلاجه لمده ساعتين على الاقل قبل التقديم والمانجو بنفس الطريقة بالهنا والشفا
