سوتية البروكلي بالجزر
قيمة غذائية عالية مع سعرات حرارية اقل . يحتوي البروكلي على نسبة عالية من فيتامين سي ،كما أنة يتميز بإنخفاض سعراتة الحرارية فكوب واحد من البروكلي يعادل ٤٠ سعر حراري ،كما يقي البروكلي من مرض السرطان وخاصة الأنواع التي تصيب السيدات ،ويٌنصح بتناول البروكلي للكبار والاطفال .
وصفة:البروكلي بالجزر
مقدمة من: مطبخ جوليت
على مدة التحضير: ١٥ دقيقة
مدة الطهي: ٣٠ دقيقة
المكونات:
ثمرة بروكلي كاملة مقطعة الي وردات متوسطة الحجم
٣حبات جزر قطع متوسطة
بصلة مقطعه جوانح
معلقة زيت زيتون
ملح و فلفل اسود
الطريقة:
نضع حلة بها ماء يغلي وبها نصف لمونة وعند وصول الماء للغليان نضع الجزر بعد غسلة جيدا الي ان ينضج نقوم بتصفيته من المياة مع الاحتفاظ بالمياه ونضع بها وردات البروكلي الي ان تنضج ونصفيها بعد ذلك،نحضر طاسة تيفال ونضع بها معلقة الزيت والملح والفلفل ونقلب جيدا الي ان تدبل البصلة ثم نضيف الخضار ونقلب ويقدم ساخناً
