وصفة:البسبوسة بالمكسرات
مقدمة من:شيف جوليت على
مدة التحضير:١٠ دقائق
مدة الطهي: ٤٠ دقيقة
المكونات:
كوب دقيق سميد بسبوسة
نصف كوب سمنة
نصف كوب سكر
ثلث كوب زبادي
ثلث كوب جوز هند
مقادير السيرب :
كوب سكر
كوب ماء
عصير نصف لمونة
فانيليا
الطريقة:
نقوم ببس دقيقة البسسبوسة بالسمن حتى يمتزج ولا يفضل كثرة التقليب.بعد ذلك توضع جميع المكونات ويقلب الخليط ويوضع في صينية تم دهنها بالسمن وملعقة صغيرة من الطحينة ويوضع الخليط وبواطة سكين تحدد قطع البسبوسة وتزين بالمكسرات وتوضع في فرن على درجة حرارة ٢٢٠ الي ان يصير لونها ذهبياً طريقة عمل السيرب يوضع السكر و الماء على النار وحينما يصل لدرجة الغليان توضع الفانيليا وعصيرالليمون ويترك ليغلي لمدة خمس دقائق شرط نجاح البسبوسة ان تخرج من الفرن وفي نفس الوقت يكون السيرب بيغلي ومن ثم نسكبة على البسبوسة في كل الجوانب ،فمن الضروري ان يكون السيرب والبسبوسة ساخنان جدا .
