وصفة الفريك بالكبد والقوانص مطبخ جوليت
الفريك يتميز بأنه يحتوي علي القليل من السعرات الحرارية ويقوم بتنظيم معدل السكر في الدم وكذلك يحتوي على ألياف مفيدة للقولون والمعدة .
مقدمة من:شيف جوليت على
مدة التحضير: ساعتين
مدة الطهي ٤٥ دقيقة
المكونات:
٢كوب فريك
5٠٠ جرام كبد وقوانص
مغسولة جيدا ونقطعها الي قطع متوسطة
بصلة مبشورة
معلقة زيت
ملح و فلفل وبهارات
٢ ١/٢ كوب من الماء أو الشوربة منزوعة الدسم
الطريقة:
اولا نقوم بتنقية الفريك وغسلة جيدا ونقعة في ماء لمدة ساعتين
وبعد ذلك يصفي ثم نحضر حلة ونضع بها الزيت والبصل ونقلب الي ان يصير لونها. ذهبي
بعد ذلك ننضع الكبد والقوانص ونقلب الي ان تتشوح جيدا
ثم نضع الشوربة او المياة والفريك والملح والبهارات ونقلب الخليط
ويغطي الي ان يتشرب المياة وبعد ذلك نخفض درجة الحرارة حتي تمام النضج ويقدم ويزين بالمكسرات
