بيف ستراكنوف طبخة روسيا من مطبخ الشيف امال
مدة التحضير 10 دقائق
مدة الطهي 15 دقيقة
المقادير
1) 250غ من لحم البقر بدون دهن
2)200غ معكرونة عريضة ترتلي
3)1ملعقة صغيرة جوزة الطيب
4)1ملعقة فلفل ابيض
5)1بصل
6)300غ مشروم( فطر بنى)
7)2سنة ثوم
8)4ملاعق كريمة
طريقة التحضير
نغلي المعكرونة لحد ما تستوى نصفيها ونغسلها بماء بارد
يقطع اللحم شرائح ويحمر بقليل من الزبدة ثم نضيف له شرائح البصل والمشروم ونضيف الثوم ونحمرها جميعا
ثم نضيف التوابل ونحمرهم نضيف المعكرونة ونقلب الكل مع بعض ونتركهم قليل علي النار
ثم نفرغ الطبخة في صحن التقديم ونقدمها مع خضار المسلوقة مثل القرنبيط ولوبيا خظراء ونزينها باوراق الريحان( الحبق)
شهية طيبة مدير مطبخ سحر الحياة الشيف محمد الضوى
