طريقة مميزة لعمل الفخد الضاني بالمنزل من مطبخ شيف محسن

فخذ خروف محشي

مقدم من الشيف محسن المعموري

وقت التحضير 20 دقيقه

وقت الطهي 2 ساعه ونصف

المقادير

فخذ خروف وزن 3 كغم

نصف كيلو رز مطبوخ

200 غم بزالبا

250 غم لحم مفروم ومسلوق

3 ملعقه بهار برياني

1 ملعقه فلفل اسود

1 بصله مفرومة ناعم

200 غم معجون طماطم

لتر ماء ورق غار

حله هال