اوراك دجاج بالبطاطس
تقدمه الشيف أماني دندش
مده التحضير 15دقيقه
مده الطهي 45دقيقه
المكونات…
كيلو اوراك دجاج
كيلو بطاطس مقطعه حلقات
نص كيلو طماطم مقطعه حلقات
ربع كيلو بصل مقطع حلقات
توم مفروم
ملح فلفل
كسبره ناشفه
كمون
قرفه
شطا
جوزه الطيب
كبابه صيني
الطريقه….
تغسل الاوراك جيدا وتقطع بالسكينه لكي تتشرب التتبيله وتستوي أسرع ندمج التوم المفروم مع جميع التوابل ونتبل الاوراك بيها
ونترك قليل من التوابل ونتبل بيه البطاطس والبصل والطماطم نحضر صنيه نرص فيها حلقات البطاطس وفوقها البصل ثم الطماطم وآخر شي اوراك الدجاج ونضعها فرن مسبق تسخينه لكي تنضج وتاخد لون وتقدم مع أرز
