الوصفه ناجتس فراخ
مقدمه من مها محمد فراحان
مده التحضير 60دقيقه
مده الطهى 10 دقايق
المقادير
نص كيلو دجاج
1حبه بطاطس
بهارات ببريكا
فلفل اسود
توم وبصل بودره
ملح كمون
لبن بيض
بقسماط
الطريقه
نسلق البطاطس ونفرم الدجاج ونضيف البصل والتوم والملح وببريكا ونهرس البطاطس ونضفها مع الصدور بعد الفرام ونقلب كويس نجهز البيض والبن ونضيف نعمل اشكال دايري منها ونضيفها فى قلب البيض والبن ثم على البقسماط وندخلها التلاجه ونطلع منها على القلى على طول لازم يكون سخن الزيت
