النمورة
مقدمه من Nsren Nano
مدة التحضير نصف ساعه
مدة الطهي نصف ساعه
مدة التخمير 5 ساعات
المقادير
كوبين سميد خشن
نصف كوب سميد ناعم
ملعقتين طعام سمنه سائحه وساخنه
كوب سكر
كوب ماء
نصف كوب جوز هند
ملعقتين صغار بكم بودر
ملعقه صغيرة خميرة
قطر خفيف سخن لتشريب الوجه بعد الاستواء
ملعقه وسط سمنه للوجه
مكسرات حسب الرغبه
الطريقه
نضع السميد بلنوعين مع بعض ونضيف البكم بودر والخميرة ثم نضيف السمنه وندعك المواد مع بعض لتتشرب السمنه بكل حبات السميد
على النار نضع مقدار السكر والماء نار هادئه ونحرك ويجب رفع الخليط قبل ان تغلي الماء فقط ليدوب السكر يعني مالازم القطر يعقد هذه نقطه مهمه قبل الغليان نرفعه عن النار ونضعه على خليط السميد ونضع مقدار جوز الهند ونحركهن معا ومنمدن على صينيه وسط مدهونه طحينه ونضع المكسرات فوقهم ومنجيب كاسه وبقعر الكاسه منكبس كبسات خفيفه فوق المكسرات لتدخل قليلا لقلب السميد وتعطي طعمه معه الان نقطعها ونغطيها ونتركها ترتاح خمس ساعات بمكان دافئ ونخبزها على فرن حرارة 200 او حرارة وسط فقط من تحت لتشقر الاطراف منطفي تحت ومنشغل فوق ليحمر الوجه وبهذا الوقت نصنع القطر نضيف عليه ملعقه وسط سمنه ونحركها معه ومنسقي النمورة فيهم ونغطيها بصينيه ثانيه ربع ساعه وبعدين منقطعها ونتركها تبرد وتكون جاهزة
عيار القطر
كاستين سكر
كاسه ماء
ملعقه صغيرة ماء زهرة
عصرة ليمون او رشه حمض ليمون
