من مطبخ – نهله رجب
مده التحضير:15 دقيقه
مده الطهي:25دقيقه
مده التحضير:15 دقيقه
مده الطهي:25دقيقه
*المكونات لعمل الكفته:
*نص كيلو لحم مفروم أو حسب الكمية
*بصله كبيره مفروم
*بقدونس مقطع صغير
*ملح وفلفل
*بهارات لحمه
*سماق
*معلقه بقسماط
*طريقه التحضير:
نخلط المكونات جيدا ثم نقوم بتشكليها كور متساويه ونحشيها مكعبات جبن موتزاريلا حسب الرغبه ونضعهم في صنيه البايركس وتدخليها الفرن عشر دقايق فقط تتشمع ومن الممكن أن تقليها ف الزيت حتي تاخد لون فقط ونقوم بتحضير الصلصه نحمر ثوم مفروم ف الزيت ونضيف عليها عصير الطماطم وفلفل حار او رومي ومعلقتين صلصه ونص مكعب مرقه وملح وفلفل وبابريكا ورشة سكر ونتركها تتسبك ثم نضيفها علي الكفته وندخلها الفرن ربع ساعة ثم نضع الجبنة الموتزاريلا وندخلها الفرن دقيقتين فقط حتي تسيح الجبن
وبالف هنا
