كتبت مها محمد
مقدمة من: أم سوار
مدة التحضير: ساعتان
مدة الطهي: نصف ساعة
المكونات :
مدة التحضير: ساعتان
مدة الطهي: نصف ساعة
المكونات :
٦/ اكواب دقيق
ثلاثة ارباع الكوب سكر
ملعقة كبيرة سمنة
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقتين كبيرتان خميرة
ملعقتين كبيرتان حليب بودرة
ربع ملعقة صغيرة ملح
كوبان ماء دافىء
الطريقة:
ثلاثة ارباع الكوب سكر
ملعقة كبيرة سمنة
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقتين كبيرتان خميرة
ملعقتين كبيرتان حليب بودرة
ربع ملعقة صغيرة ملح
كوبان ماء دافىء
الطريقة:
نخلط المواد الجافة مع بعض ثم نضيف الماء ولواحتاجت العجينة قليل
من الماء نضيف ونعجنها جيدا
في اخر العجن نضيف السمنة والزبدة تكون بحرارة الغرفة
ونعجنها جيدا قم نغطيها بنايلون ونتركها ساعة لتتخمر
بعدها نقعها كرات وسط ونجهز العجوة ونلفها بشكل طولي
نمد كل كرة من العجين ونحشيها عجوة ونلفها بشكل رول ندحرجها بايدنا ونشكل كل ثلاثة ونعملهم بشكل ظفيرة ندهن وجه الظفيرة ، نخلط بيضة مع ملعقة حليب بودرة وندهن ونخبزها في فرن محمى مسبقا
في اخر العجن نضيف السمنة والزبدة تكون بحرارة الغرفة
ونعجنها جيدا قم نغطيها بنايلون ونتركها ساعة لتتخمر
بعدها نقعها كرات وسط ونجهز العجوة ونلفها بشكل طولي
نمد كل كرة من العجين ونحشيها عجوة ونلفها بشكل رول ندحرجها بايدنا ونشكل كل ثلاثة ونعملهم بشكل ظفيرة ندهن وجه الظفيرة ، نخلط بيضة مع ملعقة حليب بودرة وندهن ونخبزها في فرن محمى مسبقا
مديرة مطبخ سحر الحياة مها محمد فرحان
