كتبت:أمل مسعود
أسم الوصفة: كيكة البان كيك بالشوكولا
مقدم من: سحر دياب
مده التحضير: 5 دقائق
مده الطهي: 30 دقيقه
المكونات :
كوبان طحين
2 بيض
كوبان حليب
ملعقه صغيرة فانيلا
2 ملعقه صغيرة باكينج باودر
رشه ملح
ملعقتان سكر كبار
4 ملاعق زيت
الصوص:
4 ملاعق كاكاو كبار
ملعقتان زبدة كبار
1/3 كوب ماء
نصف كوب سكر
ملعقتان حليب كبار
ملعقه فانيلا صغيرة
للتزيين:
قشطه
فريز (فراولة)
الطريقة:
نضع جميع مكونات البان كيك بلخلاط ونخلطهم جيدا ثم نترك المزيج ربع ساعه ليرتاح ونسخن مقلاة تيفال وندهنها قليل من الزبده ونأخذ مقدار من المزيج ونضعه بالمقلاة ليتوزع على شكل قرص واقلبه على الوجه الآخر ليأخذ لون ذهبي
لتحضير الصوص نضع الذبده عل النار ثم نضع باقي المواد ونحرك ليتجانس المواد ونحرك 5دقائق ليشتد المزيج قليلا
نرتب طبقات البان كيك وندهن الشوكولا بين كل طبقه ونزين بلفريز والقشطه (اختياري)
مدير مطبخ مجلة سحر الحياة :مها محمد
