مقدم من مطبخ:صفاءسرطاوي
مدة التحضير:ساعه
مدة الطهى:30دقيقه
المكونات الجافة :
كوب دقيق
3 كوب شوفان
2 ملعقة كبيرة قرفة
رشة جوزة الطيب
ملعقة كبيرة باكنغ باودر
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة كربونات الصودا
نخلطهم مع بعض ونضيف 2 حبة تفاح مبشور
المكونات السائلة :
كوب حليب
2 بيضة
ربع كوب زبدة مذابة
ربع كوب زيت
نصف كوب دبس تمر
ثلث كوب عسل (ممكن نضيف عسل اكثر اذا رغبنا بزيادة الحلا في المافنز)
نضيف السوائل على المكونات الجافة ونحرك حتى يتجانس الخليط ولا نبالغ في الخلط.
نترك المزيج جانبا 10 دقائق ثم نضيف نصف كوب زبيب ونقلب ثم نوزعه في صينية الكب كيك
ندخله فرن حار درجة 175 سيلسيوس او 350 فهرنهايت مدة 20 دقيقة
يقدم مع صوص السكر
لعمل صوص السكر :
ملعقة كبيرة زبدة مذابة مع كوب سكر بودرة وملعقة صغيرة فانيلا ونضيف الحليب
مديرة مطبخ مجله سحر الحياة مها محمد
