بان بيتزا

لخليط العجين:

بيضة حجم وسط

1م ك نخالة قمح

2 م ك نخالة شوفان

2 م ك ماء

1/2م ص بيكنج باودر

الطريقة 

نخلط جميع المكونات و في مقلاة تيفال كبيرة غير لاصقة ممسوحة بزيت زيتون…نفرد الخليط الرخوي و نوزعه بحذر على جميع أجزاء المقلاة و نتركه دقيقتين على نار هادئه

نشغل شواية الفرن و نعرضها للنار حتى يتم استوائها دون ان تاخذ لون و نتركها جانبا

توبينج البيتزا:

1 م ك بصل اخضر مفروم

150 غم فطر مقطع 

1 م ك كاتشاب عضوي قلييل السكر

1/2حبة فليفلة متوسطة

ملعقة صغيرة زعتر ناشف

50 غم موزاريلا خالية الدسم مقطعة 

بندورة كرزية 5 حبات مقطعة انصاف

طريقة تحضير البيتزا:

نفرد ملعقة الكاتشاب و نرش الزعتر الاخضر و نقطع الخضار و نوزعها و نوزع شرائح الجبن 

نعيد المقلاة الى الفرن و نشغل الشواية فوقها مدة 10 دقائق او حتى تتحمر قليلا

 وصحة وهنا

مدبرة مطبخ مجلة سحر الحياة مها محمد سالم