بقلم الأستاذة: فتيحة بن كتيلة
من عادات وتقاليد الجزائر في الأعراس قصعة العروسة أو جفنة العروس تأتي بها أم العروس يوم صباحيتها ورغم التطور في الأعراس والحفلات إلا أن هذه العادة بقت ولم تندثر وتم إدخال عليها أمور عصرية حديثة من حيث التكاليف والديكور والتنوع بين الكسكس أو الشخشوخة .
من عادات وتقاليد الجزائر في الأعراس قصعة العروسة أو جفنة العروس تأتي بها أم العروس يوم صباحيتها ورغم التطور في الأعراس والحفلات إلا أن هذه العادة بقت ولم تندثر وتم إدخال عليها أمور عصرية حديثة من حيث التكاليف والديكور والتنوع بين الكسكس أو الشخشوخة .
وقصعة العروسة عبارة عن قصعة كبيرة الحجم بحجم 25 كغ تأخذها أم العروسة يوم الصباحية إلى أهل العريس تحمل من طرف الرجال ونساء كبار بالسن قبل مجيئ اهل العروسة للتصديرة .وتتتكون القصعة من 25 كغ كسكس جاهز للأكل وتزين بالبيض المطبوخ والبطاطا مبوخة ومقشرة ومقلية واللحم وهو لحم الظأن حوالي نصف نعجة أو كبش ، متبوعة بصينية لفواكه المتنوعة كالموز والبرتقال وتلتفاح والأناناس و5 داددات محمرة وصنية حلويات وصنية مكسرات وحلوى وشامية بالاضافة إلى الحليب والتمر والعصير
وهي نوع من الهدية لتقريب القلوب ونشر المحبة بين اهل العروسين حيث يتناول المعازيم الغذاء من هذه الجفنة . وهذه بعض صور الجفنة أو القصعة
