كتبت / نيفين منصور
مقدم من الشيف / محمد المغربي
وقت التجهيز/ 25 دقيقة
وقت الطهي / 20 دقيقة
الطريقة :
– نشوح اللحمة مع المستكة تم تسلق 3/4 سوى وتصفى وتركن علي جنب…
– نقوم بتشويح الخضروات فى زيت وزبدة وبصل وثوم على ان نبدأ بالجزر ثم البسلة والفاصوليا ثم البطاطس ثم ننزل بعصير الطماطم والطماطم البيورية وننزل بشوربة (البيون) اللحمة المسلوقة واللحم ليكمل سواة مع الخضروات ونتبل ملح وفلفل اسود وجوزة الطيب
***طبعا ماننساش الطشة الثوم المفروم مع الكسبرة فى زيت وزبدة حتى الاحمرار وننزل علي الخصروات المشكلة وتغلي جيدا ثم توضع بالطاجن وتدخل الفرن
تقدم مع الارز
و الف هنا على قلوبكم يارب
