صوص الباربكيو من مطبخ نيفين بدوي
مقدمة من شيف / نيفين محمد بدوي
مده التحضير / 10 دقائق
مده الطهي / 15 دقيقه
المقادير :
كوب من الكاتشب
ربع كوب عصير ليمون
ربع ملعقة صغيرة من الشطه
3 فصوص ثوم ناعم.
ملعقة كبيرة مسترده
ملعقة صغيرة عسل
نصف ملعقة صغيرة فلفل
بصلة صغيرة
الطريقة :
١- في الخلاط الكهربائي نضع جميع المقادير
بإستثناء الثوم.
٢- يخلط المقدار السابق حتى يفرم البصل جيدا.
٣-في مقلاة على نار هادئة نضع الخليط السابق ونضع التوم الناعم ويقلب جيدا.
٤-يترك على النار لمدة ربع ساعة.
٥-يرفع عن النار حتى يبرد.
٦-يحفظ في الثلاجة الى حين استخدامه
و الف هنا على قلوبكم يارب
مدير مطبخ سحر الحياة / نيفين منصور
