الدوناتس اللذيذ

الدوناتس اللذيذ من مطبخ نجلاء النجار

مقدم من مطبخ / نجلاء النجار
مده التحضير / 10 دقايق

مده الطهى وقت التحمير فى الزيت

المقادير :
كيلو دقيق نمره واحد

2 كيس خميره

ملعقه صغيره بيكنج بودر

2 بيضه

كيس لبن بودره صغير

2 ملعقه سكر كبيره

ملعقه صغيره ملح

مكعبين زبده بدرجه حراره المطبخ

ماء دافئ للعجن

للتزيين :

شيكولاته سائحه غامقه او بيضاء او الاتنين

مكسرات فارمسيلا جوز هند اى شئ ممكن تضفيه على حسب الرغبه

الطريقة :

– ناتى ببوله ونضع بها الدقيق والخميرة والسكر واالبن البودره والبيكنج بودر ونقلبهم جيدا حتى يتجانسوا مع بعض

– ونضع البيض والزبده ونفركها حتى يصير الخليط رملى ونضع الملح والماء بالتدريج ونعجن جيدا حتى تلم العجينه ونغطيها ببلاستك فيلم وتوضع فى مكان دافئ حتى ترتاح وتخمر

– ونقطعه ونفردها على الرخامه بالنشابه ونقطعها بقطاعه الدونت ونرصها فى صينيه ونغطيها مره أخرى وتترك تخمر مره اخرى

– وتحمر فى زيت سخن عميق ونخرجها على مناديل مطبخ وتزين بالشيكولاته أساسى وتزين فوقها باى شئ حسب الرغبه او نرش فوق الدونت سكر بودره فقط مع رشه قرفه وتقدم

و الف هنا على قلوبكم يارب

مدير مطبخ سحر الحياة / نيفين منصور