العاشورة
تقدمه شيف / نيفين محمد بدوي
التحضير/ 15 دقيقه
مدة الطهي / 60 دقيقه
المقادير:
1/4 كيلوقمح
1كليو حليب
نصف كوب كريمه لبانى
4 ملعقه كريم شانتيه
سكر حسب الرغبه
ربع ملعقه فانيليا
3 ملعقه نشا
نصف كوب لبن بودر
ملعقة كبيرة سمن
الطريقة :
1-تنقعي القمح من بليل فى ماء ساخن
والصبح تضعيه على النار حتي يتم النضج ثم يضاف اللبن
2-اول ما يبتدى يغلى ضيفى السكر والفانليا
3-وبعد ما يغلى بالسكر ويدوب جيدا
4-يضاف النشا والكريم شانتيه المذاب في قليل من اللبن والفانيليا واللبن البودر و ملعقة السمن
5-دوبيهم وابتدى ضيفى مع التقليب المستمر
6-بعدها هتشوفى السمك لو يناسبك اطفى
7-عاوزة يتقل اكتر دوبى ملعقه نشا فى ملعقتين ماء
8-ضيفيهم مع التقليب المستمر ويضاف الكريمه
9-وبعدها تصب في اطباق وتزين وتقدم
و الف هنا على قلوبكم يارب
مدير مطبخ سحر الحياة / نيفين منصور
