الهريسة
مقدمة من شيف / نيفين محمد بدوي
مده التحضير / 10 دقائق
مده الطهي / 30 دقيقه
المقادير :
2كوب سميد خشن
1 كوب جوزهند
1 كوب سكر
2 كوب زبادي
ملعقه طحينه
نصف كوب زبده سائحه
ملعقه صغيره بيكنج بودر
2 ملعقه كبيره حليب
القطر :
4 كوب سكر
2 كوب ماء
عصير ليمونه
1 ملعقه ماء زهر
الطريقة :
– نضع الزبده مع دقيق السميد ويقلب
– نضع باقي المكونات تقلب مع بعض جيدا مع مراعاة عدم التقليب الكثير –
نضع ملعقه طحينه في القالب وتفرد جيدا ونضع الهريسه وتفرد ونضع علي وجهه ملعقه حليب
– تفرد علي الوجه ونضعها في فرن علي درجه حراره 170 لمده 30 دقيقه حتى يتم التسويه ونضع عليها القطر الساخن وتزين حسب الرغبه
و الف هنا على قلوبكم يارب
مدير مطبخ سحر الحياة / نيفين منصور 
