كتب :سامح عبده
إحتفالاً بعيد شم النسيم ، قدمت خبيرة الإتيكيت – رحاب المحمدى – مجموعة من القواعد لتناول أكلات شم النسيم من الفسيخ والرنجة .
قالت المحمدى – خلال لقائها ببرنامج ” اللمة الحلوة ” المُذاع على فضائية المحور ويرأس تحريره أحمد سنجاب – : ( فى البيت يتم تناول الفسيخ والرنجة بالعيش بطريقة عادية ، يتم تقطيعه بالسكينة والشوكة وتناوله بالعيش كسندويتش صغير بلقيمات صغيرة
أما عن طريقة تناوله خارج المنزل ، قالت المحمدى : ( يتم تقطيع العيش أربعة أرباع ويتم التناول كل قطعة عيش مع الفسيخ قطمة قطمة ، وعند تقديم الفسيخ والرنجة للضيوف يتم تقطيعه وتنظيفه وتناول اللقمة من الأطراف ثم الوسط ) .
وتابعت رحاب المحمدى : ( بجانب أطباق الرنجة والفسيخ يتم وضع البصل الأخضر مُنظف ، ويُمكن وضع البصل العادى فى طبق بع ماء وخل مُقطع ) .
