مقدمة من / أم يامن الدهوك
وقت التحضير / 15 دقيقة
وقت الخبز / 20 دقيقة
المقادير :
نصف كوب ماء دافئ
نصف كوب حليب دافئ
نصف كوب زيت
كوبين و نصف دقيق
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة خميرة فورية
رشة ملح
بياض بيضة
الطريقة :
– نخلط الماء و الخميرة و الحليب و السكر
– نضيف الزيت و بياض البيضة و الملح
-نخلط الدقيق بالتدريج حتى نحصل على عجينة ناعمة
– نتركها تخمر
– نشكلها مثل الطريقة الموضحة بالصورة المرفقة
– ندهن الوجه بصفار بيض مخلوط بحليب
– نتركها تخمر مرة اخرى
– ندخلها فرن 180 حتى تشقر و تقدم
و الف هنا على قلوبكم يارب
مدير مطبخ سحر الحياة / نيفين منصور
