مقدمة من / فاطمة محمد
مدة التحضير / 1 ونصف ساعه
مده الطهي / 30 دقيقه
المقادير :
صدور دجاج مقطع مكعبات
بطاطس مسلوقه ومقشرة
فلفل الوان مقطع مكعبات
1 ملعقه كبيرة مايونيز
2 ملعقه كبيرة جبن سايل
ربع كأس كريمة خفق
4 ملاعق كبيرة دقيق
2 كاس مايه
جبن موزاريلا
البهارات { كركم – فلفل أسود- ملح – بهارات ايطاليه }
الطريقة :
– نشوح بصل بالزيت ثم نضع مكعبات صدور الدجاج ثم نضيف الفلفل الملون المقطع مكعبات
– نضيف البهارات كركم والفلفل الأسود والملح ونقلبها ونتركها تستوي شوي ثم نضيف الذرة ونتركها جانبا
– نحضر قدر نضع به 4 ملاعق كبيرة و 2 كاس مايه ونتركها ع النار وبعد ماتثقل نضيف لها ربع كأس كريمة خفق و 2 معلقه كبيرة جبن سايل وملح ونتركها جانبا
– نضع خلطة الدجاج بالصينية ثم نضع الصلصه البيضاء فوق طبقة الدجاج
– نضيف لها البطاطس المسلوقة المقشرة ومعجون معها ملعقة جبن وملعقة مايونيز وملح وفلفل اسود ونكورها كور متوسطه الحجم
– نضعها فوق الصلصه البيضاء ونضيف شوي كريمه خفق فوق البطاطس ونرش على الوجه فلفل ملون مقطع صغير جدا وجبنه موزاريلا وبهارات ايطاليه وندخلها الفرن من تحت شوي ثم نحمرها من فوق
و الف هنا على قلوبكم يارب
مدير مطبخ سحر الحياة / نيفين منصور
