مقدمة من / زيزي عامر
وقت التحضير / 15 دقيقة
وقت الخبز / 15 دقيقة
المقادير :
كيلو دقيق جميع الأغراض
نصف كوب زيت
٢معلقه كبيره سكر
معلقه كبيره خميره
معلقه صغيره ملح
معلقه ص بيكينج بودر
حليب او ماء للعجن
الحشوه :
سكر وقرفه وممكن مكسرات
للوجه :
سمسم وبيضه وسكر وم /صغيره قرفه
الطريقه :
– ندوب الخميره مع الحليب والسكر ونتركها خمس دقائق الخميره تنشط وتتفاعل وبعدين ننزل بيها على الدقيق والملح والزيت والبيكييج بودر ونعجن كويس حتي نحصل على عجينه طريه ونتركها تخمر ساعه حتي تتضاعف حجمها
– ناخد قطعه من العجين نحشيها(سكر _وقرفه) وتغلق جيدا ثم نضع علي وجهها (بيض مضروب بسنة قرفه) ونرش السمسم وسكر ونتركها ١٥ دقيقة تخمر تاني لحد لما نسخن الفرن وتدخل الفرن تستوي وتاخد لون من تحت
و الف هنا على قلوبكم يارب
مدير مطبخ سحر الحياة / نيفين منصور
