مقدمة من مطبخ / نور جاب الله
وقت التحضير / 15 دقيقة
وقت الخبز / 10 دقائق
المقادير :
3 بيضة
فانيليا
كوب دقيق
كوب سكر
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
كوب ونصف سبانخ ( يوضع فى ماء مغلي وينشل ليوضع فى ماء مثلج ليحتفظ بلونه الأخضر ثم يهرس ويكون جاهز للاستخدام )
كريم شانتي
حليب
الطريقة :
– نقوم بتشغيل الفرن أولا
– يخفق البيض مع الفانيليا حتي يصير لونه فاتح وهش ثم يوضع السكر
– نستمر ف الخفق ثم يوضع بيوريه السبانخ وأخيرا الدقيق والبيكنج بودر .. –
يصب الخليط فى صينية مستطيلة مبطنة بورق زبدة ويكون بارتفاع واحد سنتيمتر
– تدخل فرن على درجة حرارة 160 درجة لمدة 8 دقائق فقط .. تخرج من الفرن وتبرم على شكل رول وتوضع ف الثلاجة من 2 ساعة ل 3 ساعات حتى تبرد تماما و تأخذ الشكل المطلوب ..
– نقوم بخفق الكريمة وتجهيزها .. نقوم بحشو الكيك بالكريمة وإعادة لفها مرة أخرى مثل السويسرول .. يزين الكيك بالكريمة والكرز وصوص الشيكولاتة
و الف هنا على قلوبكم يارب
مدير مطبخ سحر الحياة / نيفين منصور
