مقدمه من شيف / كريم جابر
(وصفة غنيه بالالياف والبروتينات الكامله)
مدة التحضير /٢٠دقيقة
المقادير :
كوب كينوا
كوب ماء
مرقه دجاج
معلقة صغيرة ملح
معلقة صغيرة فلفل
٢٠٠ جرام صدور دجاج
زيت زيتون
صوص بوفالو
صوص باربيكيو
كاتشب
ذرة
طماطم
بقدونس
ليمون
الطريقة :
– على النار نص كوب كينوا مع كوب ماء و ماجي وملح وفلفل تطبخ على نار متوسطه الى هاديه .
– نقطع الدجاج ونتبله بفلفل وملح ونشوحه بزيت زيتون واذا استوى اضيفوا له شوي كاتشب و بوفالو صوص وشويه باربيكيو صوص
– نرجع للكينوا اذا استوت صفوها عن الماء ولو حابينها بارده حطوها بالثلاجه وبعدين اضيفولها ملح وليمون وفلفل اسود وزيت زيتون وذره وطماطم وبقدونس
و الف هنا على قلوبكم يارب
مدير مطبخ سحر الحياة / نيفين منصور
