مقدمه من / رقيه ايمن
مده التحضير / 15 دقيقه
مده الطهي / 45 دقيقه
المكونات :
٢ كوب دقيق منخول
٢/١ كوب شوفان مطحون
١ كوب تمر طري مقطع صغير
٢/١ كوب سكر
٢/١ كوب زيت
١ كوب لبن
٣ بيضات
ملعقه صغيره قرفه
ملعقه كبيره بيكنج بودر
فانيليا
رشه ملح
لصوص التمر:
٢/١ كوب تمر مفروم ناعم جدا
٢/١ كوب لبن
مكعب ذبده
٢/١ ملعقه قرفه
ملعقه عسل ابيض
الطريقة :
– في الخلاط نضع الزيت مع السكر والبيض والفانيليا ونضربهم جيداً وبعد ذلك نضع اللبن ونضرب حتي يصبح لونه فاتح
– في بوله نضع الدقيق والبيكنج بودر والشوفان والتمر المقطع والقرفه والملح ونقلبهم مع بعض ونضع عليهم الخليط السائل ونقلبهم
– نضعها في فورمه الكيك وتكون مدهونه وندخلها الفرن علي درجه حراره متوسطه ونتركها ٤٥ دقيقه حتي تمام النضج
– صوص التمر :
– نضع علي النار نصف كوب لبن وعليه نصف كوب التمر المفروم والقرفه والذبدة وملعقه عسل ابيض ونقلبهم حتي يصبح كريمي وبعد مانخرج الكيكه من الفرن وتبرد نضع عليها الصوص ونقدمها
و الف هنا على قلوبكم يارب
مدير مطبخ سحر الحياة / نيفين منصور
