ريما السعد
ماذا لو تبقى عندك الخبز وأصبح قديما !
إليكي هذه الاستعملات للاستفادة من بقايا الخبز قدر المستطاع
اولا -البقسماط
إستخدمي بقايا الخبز لتحضير البقسماط في المنزل، يكفي أن تضعي الخبز في محضر الطعام ليصبح ناعماً ومطحوناً. يمكنك الاحتفاظ بالبقسماط في علبة محكمة الاغلاق كما يمكنك تفريزه.
ثانيا -المحافظة على طراوة الأطعمة
ضعي بقايا الخبز في حاويات السكر، الكوكيز والكيك لتحافظي على طراوة هذه الأطعمة وتمنعيها من التصلب.
ثالثا- تكثيف الصلصات والشوربات
أضيفي بقايا الخبز إلى صلصاتك وشورباتك لتصبح أكثر كثافة، زيدي فتات الخبز إلى الحساء مثلاً بعد أن ترفعيه عن النار وهو ساخن وحركي جيداً لتحصلي على شوربة كثيفة، فكرة جيدة لاستبدال الكريمة.
رابعا-تقطيع البصل من دون دموع
لفي بقايا الخبز حول سكين التقطيع لدى فرمك للبصل وودعي الدموع فالخبز سيمتصّ التأثير الناتج عن هذه العملية.
خامسا-المحافظة على طراوة الأطعمة
ضعي بقايا الخبز في حاويات السكر، الكوكيز والكيك لتحافظي على طراوة هذه الأطعمة وتمنعيها من التصلب.
سادسا-الأرز المحروق
إذا احترق الأرز لدى طهيه، أنقلي الكمية غير المحروقة إلى قدر، ضعي فوقه شريحتين من بقايا الخبز ثم غطي القدر ليمتص الخبز رائحة الحريق عن الأرز.
