دعاء سنبل
.
– أضيفي ملعقة من الخل لزيت القلي لان الخل يقلل من امتصاص الاكل للزيت .
– أضيفي قطعتي سكر مع الجبنه لتفادي تعفنها والحفاظ عليها مدة أطول .
– ليصبح الأرز ناصع البياض مثل الثلج يضاف بضع من قطرات عصير الليمون بعد الغليان و في حال لم ينضج الرز لاتزيدي عليه الماء لكن غطيه بورق قصدير وضعيه على نار هادئه جدا.
– ليصبح الأرز مفلفل أضيفي إليه قليل من الزيت.
-أضيفي إلى البصل في أرز السمك عند تحميرة قليل من السكر، و ستلاحظين الفرق.
-إذا زاد الملح في الطعام أضيفي قطعة من البطاطس
-إذا زاد طعم الثوم في الأكل نضع قطعه من الزنجبيل فتخفف من طعم الثوم.
-لإخفاء الرائحة من الفرن عند وقوع أي شيء داخله نضع قطعه من الفحم ونترك الفرن مشتعل حتى تبدا بالأحمرار ونطفيه وندعه يبرد وستختفي الرائحة تماماً
إقرأ أيضا
كيفية التعامل مع الرجل الحريص ماديا؟
– أثناء تنظيف الأواني أضيفي الخل للماء والصابون ، يساعد في إزالة الدهون أسرع ويضيف لمعان ملحوظ لها .
– إستعمال ماء دافئ للمعجنات يكسبها هشاشة فائقة لإعطاء لون رائع لمعجناتك أدهنيها بصفار البيض مع القليل من اللبن والسكر وذرة من النسكافية .
– عند عمل الكيك لا نضع السكر على البيض مباشرة بل يجب ضرب البيض لثوان ثم إضافته حتى لايتفتت الصفار .
– الكيك يجب السرعة في تنفيذ الطريقة و إدخال الكيك في الفرن مباشرة بعد الانتهاء من عمله، والتأكد من إغلاق الفرن جيداً وضبط الحرارة على 180 درجة
– اضافة القليل من الخل للدجاج قبل الطهي بساعة يساعد على سرعة النضج .
– لتسهيل تقطيع اللحم ضعي اللحم بالثلاجة لمدة 10 دقائق
– لتفادي الطعم المر الذي يتركه قشر الباذنجان ينقع في ماء مالح لمدة نصف ساعة قبل القلي ولتفادي شرب الباذنجان كميه كبيرة من الزيت رشي القليل من الطحين عليه قبل القلي
– في حال إحتراق سطح الكيك يمكنك إزالة السطح بالسكين ونثر القليل من السكر الناعم على السطح وإعادته للفرن مدة عشر دقائق يتكون سطح جديد.
– ليعطي الليمون أكبر كمية من العصير ضعيه بماء ساخن نصف ساعة أو دقيقة بالمكرويف والتخزين الليمون طازج ضعيه بوعاء مملوء بالماء وخزينة بالثلاجه .
-إذا لم ترغبي أن تدمع عيناك عند تقطيع البصل
ضعيه في ماء قبل تقشيره وتقطيعه
أو ضعيه في المجمد لمدة خمس دقائق
وإذا كنت تريدين أن يصبح البصل مقرمشاً بعد قليه
قطعيه حلقات رفيعة وظيفي القليل من الدقيق.
– لحفظ الموز لوقت طويل قومي بتغليف رأسه بغلاف بلاستيكي.
لا تكشفي الغطاء من على ورق العنب حتى لا يغمق لونه واعصري مع الشوربة ليمون .
– عند سلق البيض أضيفي ملعقة من الخل الى الماء حتى لا تتسرب محتويات البيض إلى الماء عند إنكسار القشرة الخارجية .
– حتى يصبح السمك المقلي مقرمش ضعي للدقيق ملعقة نشا ونص ملعقة بيكنج بودر.
– حتى لا تذبل السلطة لا تضيفي الملح الا عند التقديم.
نرجو أن نكون أفدناكي
