مقدمة من / ريري كريم
وقت التحضير / 15 دقائق
وقت الخبز / 35 دقيقة
المقادير :
2 كوب دقيق
4 بيضات
1 كوب سكر
1 كوب عصير برتقال وقشرالبرتقال
كوب الا ربع زيت
2 ملعقة ص بيكينج بودر
رشة ملح فانليا
الصوص :
نصف كوب عصير برتقال ملعقتين سكر ملعقة نشا ملعقة ص بشر برتقال
الطريقة :
– البيض والسكر والفانيليا نضربهم جيدا الا ان يصبح الخليط كريمي
– نضيف القشر والزيت وعصير البرتقال
– نخلط المكونات مع بعض
– ينخل الدقيق جيدا مع البيكينج بودر ثم يضاف للخليط
– نخلط المكونات جيدا حتي نحصل علي خليط ذو قوام كثيف
– تجهز صينية مدهونة ومبطنة بالدقيق ويصب فيها الخليط
– يخبز الكيك في فرن ساخن سابقا علي درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة
– لعمل الصوص :
نضع عصير البرتقال والسكر علي النار يغلو وندوب ملعقة النشا في ملعقة عصير
اومياه ونضيفهم مع التقليب حتي يتقل وتقفل النار ويترك يبرد
– يخرج الكيك يهدآ ويقطع ويصب عليه صوص البرتقال
و الف هنا على قلوبكم يارب
مدير تحرير قسم المطبخ بمجلة سحر الحياة / نيفين منصور
