كتبت إيمان عوض
المقادير
٢كوب دقيق ذرة
كوب دقيق أبيض
كوب لبن حليب
نصف كوب زيت ذرة
نصف كوب زبدة
ثلاث أرباع كوب سكر
رشة ملح
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة كبيرة جوز هند
ملعقة كبيرة مربى فراولة
٢بيضة
٢كيس ڤانيليا
ملعقة صغيرة بشر برتقال
الطريقة
نضيف في بولا جميع المواد الجافة؛ الدقيق، الملح، البيكنج بودر، و نضع البيض، و الڤانيليا، و بشر البرتقال في الخلاط ويضرب ثم نضيف السكر و يضرب جيدا حتي يمتزج الخليط ثم نضيف الزيت مع الزبدة ويضرب الخليط حتى تتجانس جميع المكونات ثم نضيف جوز الهند، و المربى و يضرب و نضيف الخليط بالتدريج علي خليط الدقيق مع التقليب بالمضرب السلك حتي ينتهي المقدار و نصب الخليط في صينية مدهونة ومرشوشة بالدقيق وتدخل الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة حوال ٢٠ دقيقة أو إلي أن يحمر الوجه.
