بسكويت الشاي علي الطريقة الروسية
مقدم من مطبخ بسمة درغام
وصفة سهلة و جديدة غنية بنكهة المكسرات
المقادير :
2 كوب و ربع دقيق
كوب زبدة لينة
نص كوب سكر بودر
3/4 كوب جوز مطحون ( عين جمل ) أو لوز ( أنا استخدمت البندق )
رشة ملح
فانيلا
سكر بودر للتغليف
الطريقة:
1- في العجان نضع الزبده و الملح و الفانيلا و المكسرات و السكر و نخلطهم جيدا حتي يصبح هش و لونه فاتح.
2- نبدأ في اضافة الدقيق بالتدريج حتي نحصل علي خليط متجانس طري يسهل تشكيله .
3- باستخدام مغرفة الايس كريم ذات الحجم الصغير نأخد من الخليط و نضعه علي صينية الخبز
4- ندخله فرن متوسط الحرارة لمدة 10 دقائق حتي يأخد لون بني من الاسفل.
5- نخرجه علي شبكة التبريد لمدة 5 دقائق و نغلفه بالسكر البودرة .. ثم نقوم بعمل نفس الخطوة مرة أخري بعد أن تبرد الكعكات تماما و تقدم مع كوب من المشروب المفضل .
