مقدم من /نجلاء المهدي
بانية بطريقة بسيطة جدا من غير مايتقشر من تتبيلة التحمير
المكونات
نصف كيلو صدور دجاج مخلي ومقطع شرائح ويتبل في بصلة مبشورة وثوم مفروم وملح وفلفل أسود وخل ومعلقتين زبادي
خلطة التتبيل للقلي
ملعقتين كبار بقسماط ناعم
ملعقتين كبار كورن فليكس ناعم
ملعقتين كبار دقيق
بهارات / كاري /كسبرة جافة/ فلفل أسود/ملح
زيت للتحمير
الطريقة
يتبل البانية ويترك في الثلاجة لمدة ساعتين تخلط كل المقادير السابقة خلطة التتبيل للقلي
مع البهارات ويتبل بها البانية ويحمر في زيت سخن
بهذه الطريقة لا يمكن البانية يفك ويفصل من خلطة البقسماط
بألف هنا يارب
