مقدمة من نورما العلي
2 كوب عدس اصفر وبني نغسلهم ونضيف عليهم بالطنجره 2 لتر ماء وعند الغليان نزيل الرغوه عالوجه ونتركهم 10 دقايق
في طنجره تانيه نشوح بصل مفروم ناعم لتصفر نضيف عليها نص ضمه كزبره مفرومه خضره ونقلبها لتدبل ويقل حجمها نضع البهارات نصف ملعقه شاي من كل صنف جنزبيل بودره كمون بودره كزبره ناشفه بودره بودره بصل بودره توم كركم فلفل اسود. غارام ماسلا وشطه حره ربع الملعقه ونقلب الخليط ونضيف عليهم العدس ونعدل الملح ونتركهم يغلوا لحد ما يستوي العدس
ممكن نتركها تتقل كويس ويؤكل مع خبز النان او البراتا
