مقدم من /نجلاء المهدي
المقادير
250 جرام زبدة باردة
285جرام دقيق
100جرام سكر بودرة
2بيضة /فانليا
الطريقة
تضرب الزبدة الباردة مع السكر بالمضرب حتى تهيش وتصبح كريمي ثم يضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع الضرب الجيد حتى لاتفصل الزبدة ثم إضافة الدقيق حتى يختفي ويوضع في كيس حلواني ويشكل بقمع بلح الشام أو الاكلير ويدخل فرن مسخن مسبقا متوسط الحرارة حتى النضج
ويترك حتى يبرد ثم يحشي مربى أو شيكولاته ويزين بالشيكولاته والفورماسيل والمكسرات وجوز الهند حسب الرغبة ويقدم بألف هنا
