دجاج تكامسالا ،،،
مقدم من الشيف طارق سمير السبكي
مدة التحضر/ 25 دقيقة
مدة الطهى / 20دقيقة
المكونات ،،
نصف كيلو قطع وراك دجاج
بصل
ثوم
1 ثمرة طماطم مقطعة صغير
فلفل اسود
كارى او كركم
جنزبيل
بهارات
ملح
ملعقة كريمة طهى
زيت
الطريقة ،،
يقلب البصل فى اناء على النار فى الزيت ثم ننزل بقطع الدجاج وتقلب مع افافة الملح والبهارات والكارى وتقلب جيدا ثم نضيف الزنجبيل والثوم وقطع الطماطم الصغيرة وتقلب مع اضافة ملعقة كريمة الطهى ونضيف نصف كوب ماء وتغضى وتترك حتى النضج وتقدم مع ارز ابيض وصلصة حارة وبالهنا والشفا
