كيكه الحليب التركية بطريقة رائعة

٥ بيضات .
٢/١ ١ كاس سكر .
كاس دقيق .
٢/١ كاس نشا .
ملعقة كبيرة فانيلا سائلة .
ملعقة كبيرة بيكنج باودر .
٤/١ كاس ماء .
رشة ملح .

طريقة تحضير الكيك :

نخفق بياض البيض مع رشة ملح ونص كمية السكر لمدة ١٠ دقائق على سرعة عالية .

نخفق صفار البيض مع الفانيلا وباقي كمية السكر وربع كاس ماء لمدة ٢٠ دقيقة .

نضيف النشا والدقيق والبيكنج باودر ونخفق لمدة ٢٠ دقيقة .

نضيف البياض بلصفار ونقلب من تحت لفوق .

نفرد ورق الزبدة بصينة ونضيف الكيك .

ندخلها فرن ساخن على درجة حرارة ١٧٠ لمدة نص ساعة .

تزين الكيك

فراولة .
٢ ملعقة سكر .
علبة جلي فراولة .

الطريقة :
خلطت الفراولة مع السكر وحطيتهم بالثلاجة لمدة ساعة .
حطيتهم عالنار وغليتهم غلوة وحدة .
ضفت عليهم علبة جيلي فراولة .

الوجه :

كاس كريم شانتيه .
٢/١ كاس حليب بارد .

شربات الكيك :

٤ كاس حليب سائل .
كاس كريمة سائلة ( ٢٠٠ مل ) .
٢/١ كاس حليب مكثف محلى .
أو ٢/١ كاس سكر .

نخفقهم بمضرب يدوي .

طريقة ألتحضير :

اتركي الكيكة تبرد داخل الفرن المطفي لمدة نص ساعة ونتركها تبرد خارج الفرن تماماً .

نقلب الكيكة ونزيل ورقة الزبدة ونرجعها للصينية .

نعمل فتحات بالكيكة .

نوزع الشربات عالكيكة .

نضيف صوص الفراولة .

ندخلها الثلاجة لمدة ١٥ دقيقة .

نضيف الكريم شانتيه .

نزين الوجه بصوص الفراولة .