كبدة الفراخ بدبس الرمان و السمسم

كبدة الفراخ بدبس الرمان و السمسم من مطبخ نيفين منصور

مقدمة من / نيفين منصور

مدة التحضير / 10 دقائق

مدة الطهي / 10 دقائق

المقادير :

كمية من كبدة الفراخ 

ملعقة زيت

توم بودر

دبس رمان

عصير ليمون

ملح و فلفل 

سمسم

الطريقة :

* هننضف الكبدة و ننقعها في مية عليها عصير ليمون

* نصفيها تمام من اي سوائل و نشوحها ومعاها التوابل بتاعتنا في ملعقة الزيت

* نرفع الكبدة من الطاسة و ننزل بالتوم البودر و نشوحه دقيقة فقط

* ننزل بدبس الرمان و نسيبه على نار هادية يغلي 

* اول ما يغلي ضيفي الكبدة مرة تانية لمدة دقيقتين مش اكتر عشان تفضل طرية و ناعمة من جواها

* عند التقديم نرش السمسم على السطح و نقدمها 

وألف هنا على قلوبكم يارب

مدير مطبخ سحر الحياة / نيفين منصور