مقدم من نيبال حمودة
الكمية تكفي خمس اشخاص
مدة التحضير ساعتين
مدة القلي 20دقيقة
مدة التحضير ساعتين
مدة القلي 20دقيقة
المكونات للمرحلة الاولى
نصف كوب دقيق
معلقتين سكر صغيرة
معلقة صغيرة خميرة
معلقتين زيت
نصف كوب ماء فاتر
نحرك المكونات بالمشبك اليدوي جيدا ونغطيه ونتركه ربع ساعة
المرحلة الثانية
نضيف على المكونات الاولى
كوب دقيق
رشة صغيرة ملح
معلقتين كبيرة نشا الذرة
ثلاث ملاعق كبيرة سميد او سامولينا
ثلات ارباع كوب ماء فاتر
طريقة التحضير
نعجن المكونات جيداا ونغطيها ونتركها نصف ساعة
نعجنها مرة اخرى ونتركها نصف ساعة اخرى
نقليها على مرحلتين
المرحلة الاولى
نصف قلي لا نتركها تتحمر بعد ان تبرد نقليها مرة اخرى
هذا سر قرشة لقمة القاضي ونجاح الوصفة
نضع عليها القطر او الشربات
