اسم الوصفة: ستيك مبهر
مقدم من: شيف منار ابراهيم
مدة التحضير25دقيقة
مدة الطهى 20 دقيقة
المكونات
قطع ستيك سميكة
حبهان ولورو مطحون ناعم
فلفل
ملح
زيت زيتون
بطاطس بيورية
صوص ديمجلاس
خضار مسلوق
الطريقة
يوضع بمقلاة ملعقة زيت زيتون وتحمر القطع مع رشة مت الملح ةالفلفل والحبهان واللورا المطحون
تحمر من الجانبين ولتمام النضج توضع 10 دقائق بالفرن
لعمل البطاطس البيورية تقشر البطاطس وتسلق ويتم هرسها جيداا ثم توضع هلى النار مع لبن وزبدة مع التقليب حتى تمام النضج
توضع البطاطس بجانب الاستيك ويضاف اليهم صلصة الديمجلاس
شرح صلصة الديمجلاس ﻻحقا فى العدد القادم
